白菜がとろり甘くてウマイ!白菜ツナスパ

白菜がとろり甘くてウマイ!白菜ツナスパ
白菜は火が通るとかさが減るのでこの倍量でもペロリいけちゃいます。白菜がとろりと甘くてウマイですよ~

材料 (二人前)

スパゲティ
200g
白菜
4~5枚
1かけ
1本
アンチョビペースト
大さじ1
大さじ4
ツナ缶(ノンオイル)
小1缶

1

にんにくのみじん切り、唐辛子の小口切り、アンチョビペースト、オリーブ油をフライパンに入れ弱火にかける

2

油がチリチリしてきたらツナ(汁ごと)、1cm幅に切った白菜、麺の茹で汁100ccを加え、蓋をして強火で蒸し煮

3

同時に2リットルのお湯に20グラムの粗塩を加えてスパゲティを茹で始める

4

塩で味をつけ、アルデンテに茹だったスパゲティのお湯を切り、和える。皿に盛って粗挽きの胡椒をかける

コツ・ポイント

白菜はくたくたに煮えた方が甘みも出て麺にもよく絡むので、繊維を断つように切って強火で蒸し煮にします。お好みでおろしたチーズを振っても

このレシピの生い立ち

他に冷蔵庫に適当な野菜がなかったので、キャベツナスパ(レシピID:786722)を白菜で作ってみました。とろりと煮えた白菜が麺によく絡み、意外なウマさでした。我が家の定番入り決定!
レシピID : 795709 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/09/28

First tsukurepo mark
写真

全粒粉パスタで作りました。とっても美味しかったです。リピ決定♪

taczoy2

リピ決定ありがとう!全粒粉パスタうまそ〜、ぜひまたよろしく!