ハニーキャロットケーキ

ハニーキャロットケーキ
材料の準備をしたら、後はくるくる混ぜるだけ〜 。バターの香りと蜂蜜で美味しいケーキが出来ました。

材料 (18センチ丸型)

人参
150グラム
●薄力粉
150グラム
3グラム
2グラム
●塩
1グラム
40グラム
砂糖
40グラム
2個(出来ればL)
バター
30グラム
サラダ油
70CC
粉糖
適量

1

●の材料を合わせ、ふるっておく。 型にオーブンシートを準備しておく。

2

耐熱容器にバターを入れ、レンジで加熱して溶かす。

3

オーブンを180度に余熱し始めておく。

4

ボールに、卵→蜂蜜→砂糖→バター→サラダ油→擦りおろした人参の順に混ぜながら加えていく。

5

ふるっておいた粉類を加え入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

6

型に流し入れ、180度のオーブンで35分〜40分焼く。

7

冷めたケーキに粉糖で飾り付けをして出来上がり。

コツ・ポイント

人参は軽く搾ってます。甘さ控え目なので、甘いのがお好みなら、砂糖の量を10〜20グラム足して下さい。好みでシナモンを加えても美味しいですよ。今回は、少量の砂糖で甘味をつけたホイップクリームを添えてみました♪

このレシピの生い立ち

知り合いからもらった大量の人参…。 おかず以外にも美味しく食べたくてケーキにしました。
レシピID : 795714 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/07

First tsukurepo mark
写真

しっかりずっしり!甘すぎなくておいしかったです!好評でした★

anz**

人参苦手な私も食べちゃうケーキなんです♪好評で嬉しいです☆