上新粉使用♡ポテせん
Description
レンジ使用で超簡単。こちらノンフラワー。じゃが芋と上新粉でできたせんべいです。パリッパリな米粉スナックもどきです。
miyuki12
材料
（天板１枚分）
３０ｇ（コチュジャン入りは３５ｇくらい）
６０ｇ
すりおろしにんにく（お好みで）
小さじ１／２くらい
フルーツベジオイル（なければサラダオイル）
小さじ１
塩
ふたつまみくらい
黒胡椒
適量（気持ち多め）
コチュジャン（お好みで）
～小さじ１／２
作り方
-
-
1
-
じゃが芋は茹でるか、レンジでやわらかくして、マッシュする。（コロッケやポテトサラダ作るの際に取りおきしても）
-
-
-
2
-
ボールに全ての材料を入れて、手でよく混ぜ合わせ、一つにまとめる。
-
-
-
3
-
クッキングペーパーにはさみ、麺棒でなるべく薄く（１㎜弱くらい）に伸ばす。
-
-
-
4
-
レンジ５００Ｗで５分、裏返して３分加熱したら、適当な大きさに、キッチンバサミでカットする。
-
-
-
5
-
カリっとなっている部分は取り除き、なっていない部分のみをレンジ再び１分３０秒～２分間隔で様子を見ながら加熱する。
-
-
-
6
-
できあがり♡パリッパリ！
-
-
-
7
-
こちらはにんにく＋コチュジャン入り。スパイシーでかなり市販の米粉のスナックに近いかも。
-
-
-
8
-
ayureoちゃんが黒胡麻と玄米粉でアレンジして下さいました。香ばしくて美味しそう♡ありがとう～♡
-
-
-
9
-
ぽこぴ～♪さんが桜海老＋コチュジャンで大人のおつまみにして下さいました。素敵なアレンジありがとう♡
-
-
-
10
-
みっくママさんがニンニクなしで、塩きな粉で作って下さいました。有難う～
-
-
-
11
-
mizukaneさんが、薩摩芋でアレンジ下さいました。有難う
-
コツ・ポイント
多少色づく方が香ばしいですが、焦げやすいので必ず様子を見てください。加熱時間は小麦粉使用より短めです。生地がまとまり難い時は、少量の水かじゃが芋を足してください。
このレシピの生い立ち
「おつまみにはオニポテせん♡（ＩＤ７９０９８４）」の姉妹作。小麦粉で作れるのなら、上新粉でもできるはずと思って試してみました。生地をねかせる必要もなし。パリパリ大成功♡小麦アレルギーの方は是非こちらでお試しください。
(
)
miyuki12
