鮭ときのこの豆乳煮☆

フライパン一つで簡単!鮭ときのこをクリーム仕立てのソースに絡めて、召し上がれ(*^O^*)

材料 (2)

鮭の切り身
2切れ
(塩・こしょう・酒をまぶしておく)
少々
こしょう
少々
大さじ1/2
大さじ1と1/2
黒こしょう
適量
《ソースの材料》
*長ネギ
1/2本
(斜め切り)
*しめじ
1/2パック
(いしづきを切り落としほぐしておく)
*酒
大さじ1と1/2
*固形コンソメ
1/2個
(包丁で砕いておく)
*豆乳
100cc

1

フライパンに長ネギとしめじを入れ、砕いたコンソメと酒を回しかける。

2

[1]の上に片栗粉をまぶした鮭をおく。(皮を下にしてください)

3

[2]のフライパンにしっかり蓋をして、中火にかける。

4

沸騰したら火を落とし、約10分鮭に火がとおるまで、蒸し煮する。

5

[4]に豆乳を入れ、沸騰しないように弱火中火で鮭にソースをかけながら煮る。

6

[5]の鮭を器に盛り、ソースをかけ、お好みで黒こしょうをかければ出来上がり!

コツ・ポイント

※豆乳を入れてから、沸騰させてしまうと分離しますので弱火〜中火で温めてください。

このレシピの生い立ち

スーパーで安かった、鮭の切り身と家にあった豆乳を組み合わせてみました。
レシピID : 795813 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/09/27

First tsukurepo mark
写真

エノキとエリンギで作りました。優しい味で家の定番にしたいです!!

3のんのん

嬉しいです〜♪是非、定番にしてください(^O^)