ほんのりビターな♪珈琲ブレッド

強力粉と薄力粉は、混ぜ合わせ、2回ふるう。◆印の材料をHBのパンケースに入れ、一次発酵までお任せ。

生地を取り出し、軽くガス抜きした後、約33g×16個に丸める。濡れ布巾をかけて、15分ベンチタイム。

オイルをスプレーした型に、綴じ目を下にして入れる。 オーブン発酵を使い、40℃で30分二次発酵させる。↑は、発酵後。

大皿に移し、茶漉しでホワイトチョコパウダーを振る。