ほんのりビターな♪珈琲ブレッド

ほんのりビターな♪珈琲ブレッド
やわやわパンの生地にインスタント珈琲をプラスした、ほんのりビターな味のパンです♪

材料 (18×18cmのスクエア型1台分)

◆薄力粉
50g
◆牛乳
200cc
◆砂糖
16g
◆バター
20g
◆塩
5g
◆ドライイースト
3g
◆インスタントコーヒー
2~3g
ホワイトチョコパウダーor粉砂糖
お好みで

1

強力粉と薄力粉は、混ぜ合わせ、2回ふるう。◆印の材料をHBのパンケースに入れ、一次発酵までお任せ。

2

生地を取り出し、軽くガス抜きした後、約33g×16個に丸める。濡れ布巾をかけて、15分ベンチタイム

3

写真

オイルをスプレーした型に、綴じ目を下にして入れる。 オーブン発酵を使い、40℃で40分二次発酵させる。↑は、発酵後。

4

写真

180℃に予熱したオーブンで、20~25分焼く。焦げそうならアルミホイルを。焼成後は、ケーキクーラーに載せて粗熱を取る。

5

写真

大皿に移し、茶漉しでホワイトチョコパウダーを振る。

コツ・ポイント

発酵時間や焼き時間は、お使いのオーブンに応じて調整して下さい。
コーヒーの量は、ほろ苦いのがお好みなら3g、苦いのが苦手なら2gでどうぞ^_^;

このレシピの生い立ち

珈琲党なので、ほろ苦いパンを食べたくて・・・
レシピID : 795818 公開日 : 09/04/29 更新日 : 10/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

11/11/08

写真

大仏様の頭のようになってしまった~。ふんわりおいしかったよん^^

ぶたさんチーム

大仏様の頭、ユニークな例えですね!ふんわり美味しそうですよ♪

11/04/18

写真

手捏ねで♫捏ねてる時から珈琲の香り✿ふんわり可愛く美味しいパン♫

のんのんSTELLA

手捏ねでトライ、有り難う♪珈琲の香りって、癒されますね!

11/03/29

写真

コーヒー生地美味しい~♫パウダー無くチョコIN。手前3個です

白いぐれーぷ

チョコ入りのアレンジ、有り難う♪美味しそうな焼き色ですね!

11/02/03

写真

う~んいい香り~♫ほんのり珈琲味がとってもおいしかったです❤

よっしー食堂

大きさが綺麗に揃ってすまね!美味しく食べて貰え嬉し♪