マテ貝のにんにく醤油バター炒め

マテ貝のにんにく醤油バター炒め
白ワインにも◎

材料

マテ貝
10匹
にんにくスライス
二枚
バター
大さじ1/2
こしょう
少々
醤油
適量

1

マテ貝を軽くボイルして殻から外しておく
にんにくも2枚スライスしておく

2

フライパンを温めバターを溶かし、にんにくを入れ香りが立ってきたらマテ貝を入れ軽くこしょうを振り醤油で仕上げる

コツ・ポイント

マテ貝自体に塩味が効いてるので醤油を調整して下さい

このレシピの生い立ち

潮干狩りでの収穫!濃いめの味付けでお酒のあてに
【収穫シーズンにアップしたのに
クックさんに付き返されたので再度アップ・・
また来シーズンにどうぞ】
レシピID : 795831 公開日 : 09/11/26 更新日 : 09/11/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

15/05/18

写真

見た目はアレやけど、こりこりしてめっちゃ美味しかったです!

みぃまぁです

れぽありがとね!見た目アレですよね~美味しかって良かった~!

14/05/25

写真

日本人が大好きな味♪ ごちそうさまです!

mi_lu224

ですよね~よくぞ日本人に生まれけり!けど世界も視野に入れとこ

13/06/08

写真

にんにくチューブで⭐臭みが消えて美味しかったです∩^ω^∩

はるまま105

わぁ~大漁~(^^)美味しそう!!明日、取りに行こっかな~

13/05/25

写真

マテ貝堀り楽しんだけど・・こわくて食べれず(笑)ダンナ「旨」

さか子

あぁ~加熱時のマテの動きがね~分かる~分かるけど食っちゃえ!