明太子としらすの炒飯

明太子としらすの炒飯
レシピID :381044の余った材料(明太子としらす)で炒飯にしてみました。

材料 (2人分)

明太子
1/2腹
しらす
スプーン大盛り3杯
長ネギ
1本
冷や飯
1.5合
味付け
小さじ2
 醤油
少々

1

長ネギはみじん切りにする。
明太子は包丁の背などで腹から出す。

2

油をフライパンにひき、長ネギみじん切りをいれふつふつとなるまで炒める。

3

冷や飯を投入し、ネギと油を絡めるようにしながら炒める。
(ネギが少し焦げてくるくらいまで)

4

しらすを入れ、混ぜ合わせるように炒める。

5

明太子を入れ、混ぜ合わせように炒める。
目安は明太子が白くなるまで。

6

味付けをする。
最後に醤油を一垂らしして、全体に香りをつけたらできあがり。

コツ・ポイント

最初から最後まで強火で。
最初のほうは冷や飯をフライパンに押さえつけるようにしながらほぐしていくと良い。
あとはひたすら混ぜてフライパンを振って炒めるべし。

このレシピの生い立ち

レシピID :381044を作った残りで炒飯にしてみました。
レシピID : 795833 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/01/17

写真

明太子としらすってパスタ以外でも美味しいんですね♡

りりみな

そうなんですよ!美味しそうなレポありがとう!

11/12/23

写真

残り物の辛子明太で☆刻みニンニクもIN。美味しくて元気が出てきた

kyoko1976

にんにく!いいですね~。今度やってみます!レポありがとー

10/02/09

写真

しらすと明太子の塩気だけで十分おいしぃね❤卵入りで作ったょ~♫*

kichicoron

つくれぽサンクス!卵入りもおいしそー。今度やってみます。

09/07/31

First tsukurepo mark
写真

タラコの感触と味が最高でした^^*また作ります家族にも好評!

ゆかっち*

ありがとう!美味しそうだ。好評で何よりです。