新玉ねぎのスープ煮☆サルサソース添え

新玉ねぎのスープ煮☆サルサソース添え
まだまだ冷える朝や夕方。。
あたたまるスープはいかがでしょう❤
旬の新たまねぎがやさしい味のスープです。。

材料 (2~3人分)

新玉ねぎ
中2~3個
チキンコンソメ
2個
塩・粗挽き黒コショウ
適量
※ブロッコリー(塩茹で)
適宜
◎サルサソース(市販)
適量

1

厚底の鍋か土鍋に、横半分に輪切りにした新玉ねぎを並べます。水をかぶるくらい注ぎ火にかけます。

2

沸騰したら、火を弱め、チキンコンソメを砕いて加え、弱火でゆっくり煮ます。
(玉ねぎが透き通って、串がすっと入るまで)

3

ソーセージを加えて、火が通ったら、塩・こしょうで味をととのえます。

4

器によそい、さっと塩ゆでしたブロッコリーを添えます。
サルサソース(ここでは市販)をかけていただきます。

5

写真

6

※サルサソースはここでは市販品ですが、家でも簡単に作れます。
レシピは改めて、UPしますね。

コツ・ポイント

新玉ねぎは、煮くずれしやすいのでさわりすぎないようにします。(盛り付けも、やさしく)
時間短縮のため、玉ねぎを横半分にしていますが、時間がある時や、小ぶりなものを使うときは丸ごと煮込んでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

サルサ
レシピID : 795854 公開日 : 09/04/30 更新日 : 09/04/30

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