筍と牛肉の和風スタミナ炒め.。o○

筍と牛肉の和風スタミナ炒め.。o○
フライパンひとつ!!お手軽メニュー☆
筍と牛小間を、調味料を加えサッと炒めれば出来上がり!!

材料 (2人前)

1/2本
牛小間
100g
ひとかけら
1本
せり
1本
大さじ1杯
醤油
大さじ2
1/2杯
1/2杯
砂糖
大さじ1/2杯

1

筍-うすい半月切り
生姜-みじん切り
鷹の爪-種を除く

2

フライパンに、オリーブオイル・鷹の爪・生姜を加え中火で香りをだす。

3

2に牛小間を加え、火がとおったら筍と残りの調味料を入れ強火で水分が少なくなるまで炒め煮にする。

4

3を器に盛り、せりを添えたら出来上がり。

コツ・ポイント

調味料を加えたら、強火でサッと炒め煮にしていく事です。
醤油・砂糖は、お好みで調節して下さい。
せりは、彩なのでお好きなお野菜で色を添えてください☆

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に牛肉があったので、旬の筍と甘辛の炒め煮にしてみました!
レシピID : 795879 公開日 : 09/04/29 更新日 : 10/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/01

First tsukurepo mark
写真

せりがなかったのでエンドウ豆をのせました。ピリ辛ですごくおいしー

hiroto4802

美味しそうぅ☆白いご飯と、がっつり食べたい一品ですよね(笑)