簡単カボチャの煮物

基本放置で煮っぱなし。
その間に他のおかずを作ります。

材料 (2日分くらい)

カボチャ
食べたいだけ
かぶるくらい

1

カボチャを食べやすい大きさに切る。皮の厚いところ、ヘタのところはすこし剥く。

2

鍋にカボチャを入れて、水をひたひたに入れて、火にかける。

3

沸騰して、ぐらぐらして、やわらかくなるまで煮て、だし系統を加える。

4

●だしはめんつゆとかでもオッケー。味見をして、お好みですりごまなんかを入れても。

コツ・ポイント

▲カボチャのわたは、グレープフルーツスプーンでとるととりやすい。
▼水があまり多いと、やわらかくなりすぎる気がする。
▲早く食べたいときには、小さめ、薄めに切る。

このレシピの生い立ち

カボチャ本来の甘さがすきなので、砂糖ゼロ。
2日目は、味が染みてて冷たくなったのがおいしい。
レシピID : 795908 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/04/29

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