エノキとレンコンのタイ風味

電子レンジでささっともう一品。
タカノツメとナンプラで、地味な見た目の割りにパンチの効いた味付けに。

材料 (2日分)

エノキダケ
半パックくらい
レンコン
4センチくらい
少々
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
大さじ1
タカノツメ
1本

1

エノキは石づきを切って、ほぐす。レンコンはアルミホイルでこすってから、薄めの半月切り

2

1とAを耐熱容器に入れ、ラップをして、2分程度加熱。

3

レモン汁を加えて、ラップを戻して、冷めるまで放置。

4

●辛いのが平気なら、タカノツメの種はあえて、入れてしまう方向で。

5

●レモン汁を入れるとき、やけどに注意。

コツ・ポイント

▲エノキは加熱するとみるみる嵩が減るので、たくさん食べられます。
▼2日目はどうしても味が濃くなりすぎるので、避けたいときは汁を捨てて保存を。

このレシピの生い立ち

電子レンジでもう一品的な、思いつき。
レモンを加えると、よりいっそうタイ風に。
レシピID : 795918 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/08

First tsukurepo mark
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かんたん!でもご飯の友にもいいかも~。好きな味です。

ちゃとP

緑が素敵でうちのより断然おいしそうwれぽありがとうございます