ヘルシーで栄養満点のおからオムレツ

ヘルシーで栄養満点のおからオムレツ
大人もおいしく食べられてとっても簡単!
節約メニューとしてもオススメです。
息子はかなり気に入ったようです。

材料

合挽きミンチ
大さじ1
玉ねぎ
15グラム
人参
15グラム
カボチャ(もしくはジャガイモ)
20グラム
おから
大さじ2
ケチャップ
適量

1

玉ねぎ、人参をフライパンで炒めて一度、トレイにあげておく。

2

合挽きミンチを油を引かないフライパンで炒めて、火が通ったら野菜、おからを入れて全体になじむまで炒める

3

つなぎの役割としてカボチャを入れてよく混ぜ合わせる

4

ケチャップで味付けしてからサランラップに薄焼き卵をのせて、具をくるくる巻いたら完成。

コツ・ポイント

大人用はジャガイモでいつも作っていたのですが、カボチャのストックがあったので今回はカボチャを入れました。おからの量も好みで調節して下さい。
家では大人もまったく同じレシピでいつも食べています。カロリーも控えめでボリュームが出ますよ!

このレシピの生い立ち

ダイエット中によく食べていたものです。おいしいので我が家の定番になっています。
大人のメニューのとりわけで作りました。
レシピID : 795932 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/04/29

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