ブロッコリーとイカの塩辛の炒め物

ブロッコリーとイカの塩辛の炒め物
イカの塩辛も炒め物に使っちゃえ!!

材料 (2)

ブロッコリー
1株
イカの塩辛
大さじ2
胡椒
適量
サラダ油
大さじ1

1

ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。茎の部分もおいしいよ。

2

ブロッコリーを電子レンジで一分加熱する。

3

フライパンに油をしいて熱し、焦げないようにブロッコリーを炒める。

4

ブロッコリーが炒まったらイカの塩辛(タレはなるべく入れないようにする)を入れ、炒め合わせる。

5

塩辛に火が通ったら、胡椒で味を調えて、できあがり。

コツ・ポイント

ブロッコリーをレンジ加熱するのは、加熱不足で固くて食べにくくなるのを防ぐためです。この行程とばしてフライパンだけで加熱しても構いません。塩辛のタレは入れすぎると味が濃くなるので注意!

このレシピの生い立ち

スーパーで買った安物の塩辛があまりおいしくないと夫に不評だったので、炒め物にアレンジ!これなら大丈夫♪と言われました!
レシピID : 795937 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/05/01

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