白身魚のジャガイモ包み焼き

白身魚のジャガイモ包み焼き
白身魚を千切りのじゃがいもでつつんで焼きます。

材料 (1人分)

白身魚
1/2切れ
じゃがいも
1個
塩・こしょう
少々
ソース
マヨネーズ
大さじ1
大さじ1
塩・こしょう
少々
適宜

1

魚は皮と骨をとり、ひと口大に切ります。

2

じゃがいもは皮をむいて、ごく細い千切りにしてボールに入れます。

3

①を加え塩・こしょうをして手でよく混ぜ合わせしんなりしたらフライパンに油を入れて温めます。

4

③を丸い形に整え、弱火でフライ返しで押さえながら両面焼き、白をつけます。

5

あさつきのみじん切りを加えてソースを作ります。

6

④が焼けたらあつあつにソースを添えていただきます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理教室で習いました
レシピID : 795948 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/11/24

First tsukurepo mark
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おシャレでとっても美味しいです♡ソースとめちゃ合います♡感謝~♬

シベリアン

Profile anntaylor 2012年01月27日 12:16
ジャガイモと魚がくっつかなかったんですが、どうしてでしょう。。。それでもおいしかったです。
Profile peanutsmi 2012年01月27日 14:11
ジャガイモを切った後水にさらしたりしませんでしたか?
ジャガイモのデンプンでくっつくそうなので切ったらそのまま混ぜ、フライ返しで押しつけながら焼くといいと思います。
それでもだめなら少し片栗粉を足したらいいかもしれません。