ちょっとアレンジ☆塩さばのトマトソース

ちょっとアレンジ☆塩さばのトマトソース
焼いておいしい塩さばを少しアレンジ。めんつゆでお手軽味付け☆

材料 (3人分)

冷凍塩さば
3切れ
トマト
1個
玉ねぎ
1/2個
適量
適量
ねぎ
適量

1

写真

解凍した塩さばを食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

2

写真

鍋にみじん切りした玉ねぎを入れていためる。

3

玉ねぎが透き通ってきたらめんつゆを加える。

4

写真

フライパンに少し多めの油をしき、1を揚げるかんじでしっかり火を通す。

5

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トマトはさいの目に切って、3に投入。あまり火を通しすぎないのがポイント。

6

写真

トマトがあたたまったくらいで一度火をとめ、水溶き片栗粉を加えてとろみが出るまで加熱する。

7

4と6をお皿に盛り付けて、ねぎを散らせば完成☆

8

写真

ソースは上からかけがちだけど、逆にソースをさらにひいた後から4をのせれば、見た目もよそ行きに☆

コツ・ポイント

とにかくトマトにあまり火を通さない事!形が残っているくらいが良いです。

このレシピの生い立ち

生協の定番商品、冷凍塩さば。
焼くだけでは飽きたので、ちょっとアレンジしてみました♪
レシピID : 795975 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/04/29

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写真

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写真

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