鶏肉の治部煮

鶏肉の治部煮
家族にも喜んでもらえた、お気に入りのレシピです。

材料

鶏モモ肉
1枚
塩コショウ
適量
そば粉(片栗粉でも可)
適量
150cc
50cc
大1.5
(写真は濃口使用です)
砂糖
大1
大1/2

1

鶏モモ肉に酒をまぶし、塩コショウで下味をつける。そば粉をまぶす。

2

出汁と調味料を煮立てる

3

鶏肉を加えて火が通るまで煮込む。

コツ・ポイント

鶏肉を煮ていると出汁にトロミがでてくるので焦がさないように注意。

このレシピの生い立ち

以前取っておいた雑誌の切り抜きから
レシピID : 796066 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/05/02

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