ワラビと玉ねぎのおひたし

ワラビと玉ねぎのおひたし
定番のお浸しに飽きたら、こんなマリネ風はいかが?

材料

ワラビ(あく抜きして茹でたもの)
1把
玉ねぎ
1/2個
きゅうり
1本
1かけ
大匙2くらい

1

ワラビは3㎝くらいの長さに切る。
玉ねぎは細切りにする。きゅうりは千切りに。
しょうがは千切りにする。

2

①と麺つゆを混ぜる。
出来立てよりも、一晩おいて、味が馴染んだほうが美味しいです。

3

写真

ワラビ→こごめ(こごみ)でも美味しいです♪

コツ・ポイント

しょうがは根しょうがでも、新しょうがでも。甘酢漬けのガリでもOKです。
麺つゆは白だしでも良いです。お好みでどうぞ^^

このレシピの生い立ち

母直伝の、簡単で美味しいワラビの食べ方です。
レシピID : 796091 公開日 : 09/04/29 更新日 : 13/05/10

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