生春巻き

生春巻き
手作り生春巻きです。

材料 (6人前)

ライスペーパー
6枚
ゆでえび
12匹
サニーレタス
2枚
きゅうり
1本
大根の甘酢づけ
100g
青じそ
6枚
にら
30g
たれ
スイートチリソース
適宜

1

えびは殻をむき、半分にそぎます。

2

きゅうりは斜めの千切りにします。

3

大根は千切りにして、すし酢につけ、しんなりさせます。

4

青じそは半分に切ります。

5

にらは8~10cm長さに切ります。

6

ライスペーパーを広げ、手前にサニーレタス、きゅうり、大根、青じそ、にらを置き、ひと巻きする。

7

両端を内側におり込み、具の向こうにえびを並べすきまなくきつめに巻きます。

8

一口大に切って盛り付け、たれを添えます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理教室で習いました
レシピID : 796096 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/04/29

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