コーンブレッド

コーンブレッド
2014.1.2.話題入り★甘さ控えめでとてもおいしいコーンブレッドです。朝食やおやつにどうぞ。

材料 (18×9×6のパウンド型1本分)

コーンミール
70g+小1(ふりかけ用)
薄力粉+強力粉
60g+60g
ベーキングパウダー+塩
小1+ひとつまみ
牛乳
120g
40g
中2個
30g
溶かしバター
40g

1

パウンド型クッキングシートを敷く。オーブンを180℃に温める。

2

粉類を全て一緒にふるう

3

卵にグラニュー糖を入れて白っぽくなるまであわ立てる。

4

人肌に温めた牛乳・生クリーム、溶かしバター、粉の順に3に混ぜる。(その都度よくかき混ぜる)

5

型に流しいれ、ふりかけ用コーンミールをふりかけ、180℃のオープンで35分程焼く。

コツ・ポイント

そのままでも、もちろんおいしいけれど、バターとハチミツをたっぷりぬって、トースターでカリッと焼くと最高!

このレシピの生い立ち

新しいレシピを見つけると作らずにはおれないコーンブレッド好きの私が、今気に入っているレシピです。2007.12.5
朝日新聞に載っていたパティシェ小嶋ルミさんのレシピを私に作りやすいように少し変えました。
レシピID : 796140 公開日 : 09/04/29 更新日 : 14/08/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (14人)

18/05/05

写真

マフィン型で。素朴な優しい味で美味しかったです!

tapioka18

すてき~♡美味しそう♡れぽありがとうございます(^^)

15/12/29

写真

りぴ♫香ばしさがいいですね☆カリッとトーストがまた美味しい♡

スタイリッシュママ

蜂蜜とバターたっぷりトーストが私の大好物です♡素敵れぽ大感謝

15/01/14

写真

ずっと食べてみたかったの!美味しいね〜!ありがとう!

ぽんぽん72

素敵に作って下さってありがとうございます(^^)

14/06/23

写真

休日の朝食に♪卵がふんわ~り香って美味しい!ごちそうさまです♪

まろんかふぇ

わ~♡売り物みたいにきれいで美味しそうですね。れぽ大感謝です