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コーンブレッド

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Description

2014.1.2.話題入り★甘さ控えめでとてもおいしいコーンブレッドです。朝食やおやつにどうぞ。

材料 （18×9×6のパウンド型1本分）

コーンミール
７０ｇ＋小１（ふりかけ用）
薄力粉＋強力粉
６０ｇ＋６０ｇ
ベーキングパウダー＋塩
小１＋ひとつまみ
牛乳
１２０ｇ
生クリーム
４０ｇ
卵
中２個
グラニュー糖
３０ｇ
溶かしバター
４０ｇ

作り方

  1. 1

    パウンド型にクッキングシートを敷く。オーブンを１８０℃に温める。

  2. 2

    粉類を全て一緒にふるう。

  3. 3

    卵にグラニュー糖を入れて白っぽくなるまであわ立てる。

  4. 4

    人肌に温めた牛乳・生クリーム、溶かしバター、粉の順に３に混ぜる。（その都度よくかき混ぜる）

  5. 5

    型に流しいれ、ふりかけ用コーンミールをふりかけ、１８０℃のオープンで３５分程焼く。

コツ・ポイント

そのままでも、もちろんおいしいけれど、バターとハチミツをたっぷりぬって、トースターでカリッと焼くと最高！

このレシピの生い立ち

新しいレシピを見つけると作らずにはおれないコーンブレッド好きの私が、今気に入っているレシピです。2007.12.5
朝日新聞に載っていたパティシェ小嶋ルミさんのレシピを私に作りやすいように少し変えました。
レシピID : 796140 公開日 : 09/04/29 更新日 : 14/08/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (14人)
2018年5月5日
写真
tapioka18
マフィン型で。素朴な優しい味で美味しかったです！

すてき～♡美味しそう♡れぽありがとうございます(^^)

2015年12月29日
写真
スタイリッシュママ
りぴ♫香ばしさがいいですね☆カリッとトーストがまた美味しい♡

蜂蜜とバターたっぷりトーストが私の大好物です♡素敵れぽ大感謝

2015年1月14日
写真
ぽんぽん72
ずっと食べてみたかったの！美味しいね〜！ありがとう！

素敵に作って下さってありがとうございます(^^)

2014年6月23日
写真
まろんかふぇ
休日の朝食に♪卵がふんわ～り香って美味しい！ごちそうさまです♪

わ～♡売り物みたいにきれいで美味しそうですね。れぽ大感謝です

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