厚揚げと根野菜の甘味噌炒め

厚揚げはひとくちサイズを半分に切る。
レンコン、にんじんは乱切り（小さめ）に切る。

フライパンに油を熱し、レンコン、にんじんを入れ炒める。厚揚げ、ひき肉も入れ炒め合わせる。

合わせ味噌を作る。ボールに味噌、砂糖、酒を合わせよく混ぜる。材料が炒まったら、合わせ味噌を入れてよくなじませる。