そば粉 de 豆腐のハンバーグ

そば粉 de 豆腐のハンバーグ
お肉、卵を使っていません。
そば粉でしっかり、そして柔らかもちもち香ばしいハンバーグが出来ました。満足度120%だって

材料 (3人分)

材料
木綿豆腐
2/3丁
芽ひじき
5㌘
人参
小1/2本
玉ねぎ
1/4個
そば粉
大2
地粉
大2
ごま油又は菜種油
適量
少々

1

豆腐は30分以上水切りしておく。ひじきも洗って水切りしておく。
人参と玉ねぎはみじん切りにしておく。

2

すべての材料を混ぜ合わせ、少し多めのごま油又は菜種油でこんがり焼く。

3

今回のソースは、醤油におろしニンニクと生姜を混ぜ合わせたものにケチャップを合わせてみました。

4

コツ・ポイント

豆腐のかたまりがない方が美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので、満足感のあるものを・・・しかも夫は痛風、末端冷え性
陽性のそば粉を加えてみることに
レシピID : 796191 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/09/19

写真

見た目が非常に悪いんですが(笑)美味しかったです♪

しずくママ

ありがとうございます。美味しそうに作ってくださって嬉しいです

09/07/06

写真

実は2回目。肉なしなのに満足できる一品ですね♪(*⌒∇⌒)

ぶたさんチーム

ありがとうございます♪是非、レパートリーの中にいれてください

09/05/22

First tsukurepo mark
写真

そば粉のパサパサ感がなくて好評でした☆

ツインママかいちゃん

ありがとうございます♪美味しそうに仕上げてくださり嬉しいです