肉無しでヘルシー♪ウマウマとんぺい

肉無しでヘルシー♪ウマウマとんぺい
トロっとボリュームがあるとんぺい焼を、ヘルシーな材料だけで作りました。旦那さん絶賛の一品になりました^^ダイエットにも♪

材料 (たっぷり2人分)

凍み厚揚げ
正方形1個
蒟蒻
半~2/3丁
残り野菜(今回は玉ねぎ、ブロッコリーの茎)
好きなだけ
2個
塩コショウ
適量
お好み焼きソース、青海苔、鰹節、マヨネーズなど
お好みで好きなだけ

1

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厚揚げは保存も兼ねて冷凍しています。こうして作った凍み厚揚げは、食感もお肉の様にしっかりしていて良い感じ♪

2

凍み厚揚げは食べよくスライスする。残り野菜は火が通りやすい厚さにスライスする。蒟蒻は2~3分茹でてアク抜きする。

3

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アク抜きした蒟蒻を食べよく薄切りにして、フライパンでチリチリいうまで乾煎りする。

4

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残りの材料と炒め油少しを入れ、軽く塩コショウし、野菜に火が通るまで炒め、一旦取り出す。

5

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塩を少し加えた溶き卵を、熱して油を引いたフライパンにジュワ~っと入れ、卵がパサパサになる前に4の具を戻し入れる。

6

2つ折にしてお皿に移し、お好きなトッピングをすれば完成です♪ヘルシーなのにすっごくボリュームがありますよ。

コツ・ポイント

具は何でも良い思うのですが、今回入れた凍み厚揚げと、薄く切って乾煎りした蒟蒻は、食べ応えがすごく出て良い素材だな~と感じました^^トッピングのマヨネーズにはカロリーハーフマヨを使用しました。

このレシピの生い立ち

旦那さんのために、肉抜きメニューを実践中です。
レシピID : 796231 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/11/03

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卵が失敗しちゃいましたが(>_<)味はとってもおいしかったです!

わたがし*

いえいえ、綺麗な仕上がりですよ~!つくれぽ有難うございます♪

10/02/13

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ホント肉なしでも食べ応え十分で美味しかったデス☆

おぎりんこ

わぁ!こちらのレシピ試して下さって嬉しいです!感謝です~^^

09/09/30

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お肉なしなのに本当にとんぺい焼きになった〜!ヘルシーでウマ〜♡

つんさく

わ~良かった~♪密かにお気に入りのレシピを試して下さり感謝!

09/05/09

First tsukurepo mark
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連休食べすぎ解消の夕食に♪蒟蒻の食感が食べ応えあって満足♪

春小町

きゃ~、春小町さん!初めてのつくれぽ感激です><本当に感謝!