混ぜるだけカクテルサラダ

混ぜるだけカクテルサラダ
ジュースでもパフェでもありません。
ドレッシングで作った簡単おもてなし料理です。

材料 (2人分)

新玉ねぎ
1個
ゴマドレッシング
大さじ2
大根
30g
きゅうり
1/2本
にんじん
30g
玉ねぎドレッシング
大さじ2
お酢
適量
レモンスライス
2枚

1

玉ねぎはスライスしてしんなりするまで酢につける

2

大根・にんじん・塩もみして洗ったきゅうりはみじん切りにする。

3

1とゴマドレッシング、2と玉ねぎドレッシングをあえる

4

3をグラスに入れてレモンスライスを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

だいこん・にんじんは細かく刻めば火を通さなくても食べやすいです。玉ねぎは酢、きゅうりは塩もみすると柔らかくなって食べやすいです。後でレモンを搾るとまた一味変わります。

このレシピの生い立ち

おしゃれな一品を手間をかけずに作りたかったので・・・
レシピID : 796255 公開日 : 09/04/30 更新日 : 09/04/30

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