あま〜いはちみつチキン

鶏肉を半分に切り軽く塩こしょう。
フライパンを中火にかけ鶏肉の皮を下にしてじっくり焼く。
約6分くらい。

皮がカリカリに焼けたらひっくり返して完全に火が通るまで鶏肉を焼く。

焼けた鶏肉をいったんお皿に取り、フライパンの余分な油だけを捨てる。

最後に火を止めてからバターを入れて余熱で溶かす。鶏肉を戻してソースをからめる。
あとは、お皿に盛りつけて出来上がり。