てきとう豆腐ハンバーグ

自分用覚えがきです。

材料 (3人分)

木綿豆腐
1丁
鶏モモひき肉
50グラムくらい
たけのこ(ゆでたやつ)
100グラムくらい
半個
てきとう
ひじきのふりかけ
てきとう
ごま
てきとう
醤油
適量
適量
適量
大根
10センチくらい
青じそドレッシング
すこし

1

木綿豆腐は水切りする。

2

たけのこをみじん切りにして ひき肉とともに炒め、醤油、酒、ダシの素で味つけする。

3

とうふをくずし、さました2と片栗粉、卵、ひじき、ごまをいれてまぜる。ハンバーグ型にする。

4

ハンバーグの要領で焼いて 大根おろしと青じそドレでいただく。

コツ・ポイント

たねを揚げて がんもどきにしてもおいしそう。

このレシピの生い立ち

豆腐ハンバーグたべたい たけのこ入れたい でつくりました。 てきとうにつくったら結構おいしかったので覚書きです。
レシピID : 796280 公開日 : 09/04/30 更新日 : 09/04/30

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