大根 de クリームスープ

大根が余っていたので。。。。
おいしいスープにしちゃいました。

携帯で撮った写真どうやってUPするのかな~。

材料 (2人分)

大根
5cm位
ブロッコリー
彩り程度
1.5カップ
ウィンナーソーセージ
1パック
1個(または1袋)
牛乳
1カップ
1/4カップ
バター
適宜
塩胡椒
適宜

1

大根は乱切りにする。
ブロッコリーも小房に分け、電子レンジ3分

2

厚手の鍋に大根と水を入れ、中火にかける。ソーセージもフライパンで焦げ目をつける。

3

沸騰したら、コンソメを入れて、大根が柔らかくなるまでじっくり煮る(10分位かな?)

4

牛乳、生クリーム、バター、いためたソーセージを加え、弱火一煮立ち
味を調える。

5

お皿にもって、ブロッコリーを飾ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

ん~なんだろ。
沸騰させないことかな?
コンソメ少なめにして、味噌味でもおいしかったです。
試してみてください。

このレシピの生い立ち

メインが洋風なので、今、使い切りたい大根を洋風スープにしちゃいました。
レシピID : 796361 公開日 : 09/04/30 更新日 : 09/04/30

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