長芋の明太子和え

長芋の明太子和え
オリーブオイルの香る明太子の和え物です。
白ワインと共にどうぞ~♪

材料 (2人分)

10~15cm
からし明太子
1腹
大さじ2
少々
少々
胡椒
少々

1

長いもは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。

2

ボウルに皮からはずした明太子・オリーブオイル・レモン汁を入れて混ぜる。

3

2のボウルに1の長いもを入れて和える。味をみて、塩・胡椒で整えたら出来上がり~♪

コツ・ポイント

特別ありません^^
長芋の他・・・茹でた蓮根でも美味しいですよ~♪

このレシピの生い立ち

ワインに合うレシピとして
我が家の定番おつまみです^^
レシピID : 796391 公開日 : 09/04/30 更新日 : 09/05/02

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