海老と筍の一口さつま揚げ♡

海老と筍の一口さつま揚げ♡
FPであっという間♡ふわふわエビのさつま揚げです。このままでも他のお料理に使っても♪

材料 (2人分)

えび
150g
筍(茹でてある物)
20g
太い所1切れ(3g)
ねぎ
細め10センチ(15g)
1/2個
大さじ1/2
大さじ1
小さじ1/2

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海老は背わたを取り、ねぎはぶつ切りにする。フードプロッセッサーに筍以外の材料を入れて粘りが出るまでガーッと回す。

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粘りが出てなめらかになったら筍を入れ、大きめの粗みじんになる程度に回す。

3

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揚げ油を180度に熱し、濡らしたスプーンで軽くまとめて1口大ずつ落としていく。すぐに揚がるので熱々を生姜醤油等でどうぞ♪

4

5

コツ・ポイント

えびは片栗粉と少量の水で揉み洗いすると臭みやぬめりが取れます。
筍は食感が残るよう硬い部分がおススメです。

このレシピの生い立ち

海老しんじょうをイメージしてたのに。。揚げてみたら意外とイケるさつま揚げでした^^;
レシピID : 796532 公開日 : 09/04/30 更新日 : 09/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

09/06/10

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やっと作ったよ^^♪ダンナが売れる!って興奮。笑 ごちそうさま♡

oyomeo

ほんとー!?売れる?^^嬉しいな❤美味しそうなレポありがと~

09/05/22

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これも美味しい~❤ガ~ッと混ぜたら簡単ね~あっという間に完食~

るちあママ

なんだかさつま揚げだったでしょ~(笑)嬉しいな☆るちち感謝~

09/05/13

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さつま揚げと呼ぶにはあまりに勿体ない。筍の食感と生姜の香が魅力。

Jock

ホントー!!?嬉しいコメントにウハウハです♡ありがとう^^

09/05/07

First tsukurepo mark
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がーっと!あとは簡単ね♪筍大きめがグー(*^_^*)生姜醤油合う

がるばんぞママ

わぁーいっ♪初レポ嬉しい♡揚げ色もとっても美味しそう!感謝♪

かなしゅー 2009年05月03日 12:44
こんにちは♪
とってもおいしかったです★
簡単でいいですね!
@LECHE 2009年05月03日 13:50
かなしゅーさん♪

こんにちは☆
作って下さったの(♥´艸`)

コメント残してくれてありがとう♪
とっても嬉しいです^^