大根の皮と干し海老のキンピラ

大根の皮と干し海老のキンピラ
食材は残さずいただく!地球に優しく財布に優しいプチエコメニューです

材料

大根の皮
1/4本分
干しエビ
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
日本酒
大さじ1
適宜
適宜

1

大根の皮を細切りにする。

2

ごま油を熱して、輪切りの唐辛子と干しえびを炒める。

3

大根の皮を入れて一緒に炒める。

4

しょうゆ、みりん、酒で味付けして水気がなくなるまで炒める。

5

最後にすりごまをぱらぱらっとかける

コツ・ポイント

大根の皮の量で調味料は加減してください。比率はしょうゆ:みりん:日本酒=1:1:1です

このレシピの生い立ち

最近すっかり大根の皮のキンピラにはまってます。いつも同じじゃつまらないので、手をかえ品を代え。食材を残さずいただく・・・エコですね~♪
レシピID : 796558 公開日 : 09/11/05 更新日 : 09/11/05

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