ズッキーニのフリット

ズッキーニのフリット
ガス入りのミネラルウォーターでサクサクの衣になります。

材料 (2人分)

ズッキーニ
1本
薄力粉
大さじ3
ガス入ミネラルウォーター
大さじ3
サラダ油
適宜
少々
黒胡椒
少々

1

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ズッキーニは5cmくらいの拍子切りにします。

2

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ズッキーニ全体に薄力粉をまぶします。

3

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ガス入りミネラルウォーターを加えてざっくりと混ぜます。粉が残っている感じで十分です。

4

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180℃の油でこんがりするまで揚げ、油を切ったら塩、胡椒を振って完成です。

コツ・ポイント

薄力粉とガス入りミネラルウォーターの組み合わせで、手軽にサクサク衣になります。

このレシピの生い立ち

プランターでもつぎつぎになるズッキーニをおいしくいただくのにつくりました
レシピID : 796574 公開日 : 09/04/30 更新日 : 11/07/05

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