●ミキサーで濃厚チーズケーキ●

●ミキサーで濃厚チーズケーキ●
自己満ですが^_^;参考になればと思います。

材料 (18センチ)

クリームチーズ
200〜250g
生クリーム
ヨーグルト 合わして200g※1
下にあります
砂糖
60g〜80g
2コ
ポッカレモン
大2
薄力粉
大2
【タルト生地】
ビスケット
100g
バター
50g
牛乳
大1

1

タルト台をつくります。ビスケットを袋に入れて、麺棒などで潰す!潰す!

2

1に牛乳と溶かしバターを入れてよーく混ぜる!底にクッキングペーパーをひいた型にスプーンなどを使って押し固める。

3

2を冷蔵庫で冷やし固める。

4

チーズケーキを作ります。チーズケーキの材料をミキサーに全部入れます。

5

1分ガーッと混ぜてから一旦止め、中身をハシなどで混ぜる。

6

再び1分ガーッとミキサーにかけ、型に流して170℃に余熱したオーブンで35分〜40分焼く。

7

荒熱をとって、冷蔵庫で冷やす。半日〜1日置くとしっとーりしてさらにおいしくなります。

8

※1 ヨーグルトを多くするとサッパリ、生クリームを多くするとさらに濃厚になります。

コツ・ポイント

ミキサーにかけるときはダマがなくなるまで混ぜてください。

このレシピの生い立ち

昔から作っているチーズケーキです(^_^)周りからも評判です☆
レシピID : 796654 公開日 : 09/04/30 更新日 : 09/04/30

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