ふんわ~り♪ほんのりあまいミルク食ぱん

ふんわ~り♪ほんのりあまいミルク食ぱん
ふわ~んふわんなミルク食パンです。
焼きたてを潰さないようにちぎって食べればきっとあなたも「し・あ・わ・せ♪」

材料 (パウンド型1個分)

260g
薄力粉
40g
砂糖
35g
3g
牛乳+たまご1個
合わせて200g
バター
30g
ドライイースト
6g

1

全てをHBに投入して一次醗酵まですませる。
イーストは所定の位置に投入して下さいね。

2

手捏ねでもかまいませんが、水分が多いのでかなりまとまりにくいですが、頑張って捏ねればまとまってきます。

3

一次醗酵が終わったらガス抜きをして3等分にしてベンチタイムで15分くらい乾燥しないように休ませる。

4

あとは、お好きな方法で成型して型に入れ、2次醗酵させます。
私はレンジの醗酵機能を使ってます。

5

オーブンを180℃で予熱し、20~25分焼きます。
途中焦げそうなときはアルミ箔をかぶせて下さい。

6

焼きあがったら型から外し、網等の上で荒熱をとり、保存袋にいれて乾燥を防いで下さい。

7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

とにかくふんわ~りふわふわでほんの~り甘い食パンが食べたくて・・・。
レシピID : 796672 公開日 : 09/04/30 更新日 : 09/05/01

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