ふわふわバナナシフォンケーキ

失敗なく、簡単にふわふわのシフォンケーキが焼けます。シフォンケーキ作り初心者の方にオススメ。

材料 (直径18~20cmシフォンケーキ型)

バナナ
1本
中5個(卵黄と卵白に分ける)
薄力粉
130g
砂糖
3/4カップ
1/4カップ
サラダ油
1/3カップ

1

バナナを泡立て器でつぶし、卵黄、砂糖の半量、水、サラダ油を加え、さらに薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、混ぜる。

2

卵白を7分立てに泡立て、残りの砂糖を入れ、さらにしっかりと泡立てる。

3

1に2を加え、混ぜ合わせる。

4

3をシフォン型に流し入れ、型ごと2、3回打ちつけ、空気を抜く。

5

170度に熱したオーブンで約30分焼く。焼き上がったら、型に入れたままの状態で逆さにしてビンやコップの底などに蒸れないように乗せ、冷ます。

6

ナイフを差し込んで、丁寧に型から取り外す。好みでホイップした生クリームを添えても可。

コツ・ポイント

私はお菓子作りにグラニュー糖をわざわざ使わず、砂糖をザルで軽く振るい入れて使っています。

このレシピの生い立ち

レシピID : 7967 公開日 : 00/09/03 更新日 : 01/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/04/22

First tsukurepo mark
写真

ふわふわで最高!ちゃんと膨らみました!ありがとう♪

とこっち♪

ありがとう★指がイイ感じ♪こんなフワフワお肌になりたい(笑)