あぶりマグロのカルパッチョ・柚子胡椒風味

マグロはサイコロ切りにする。２，３センチ角位に。
　フライパンに軽く油をひいて（分量外）上下で１分位軽く焼く。

aの材料を混ぜて、１のマグロを入れて冷蔵庫で冷やす。
　（２０分位は冷やす）

カイワレやベビーリーフを添えて。