サータ・アンダギー☆

有名な沖縄のお菓子♪

材料 (約10個分)

小麦粉
150g
1個
100g
牛乳
50cc
サラダ油
適量
バター
大さじ1/2
少々

1

小麦粉にベーキングパウダーを混ぜ、ふるいにかけます。

2

ボウルにバター、黒砂糖、塩を入れてよく混ぜ、溶き卵を少しずつ入れ、よく混ぜ合わせます。

3

[1]に[2]を加え、さっくりと混ぜ、牛乳を加えながら耳たぶ程度の堅さにします。

4

[3]を半日以上寝かせて、生地はこねずにそのままつかいます。

5

生地をピンポン玉くらいの大きさに丸めて低温でじっくり揚げ、膨らんで割れ目ができたら竹串などでさして焼けてたらできあがりです♪

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 79675 公開日 : 03/02/15 更新日 : 03/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」