中華風五目トロッとスープ

中華風五目トロッとスープ
トロッとしてゴマ油の風味が、とても良いスープです。

材料 (4〜5)

◎玉葱
小1/2個
◎人参
小1/2本
◎大根
2cm
◎たけのこ
70g位
◎里芋
小3個位
☆鶏がらスープの素
大さじ1
☆水
650〜700cc
★塩胡椒
お好み量
小さじ1

1

◎の野菜は、一口大の大きさに切る。 野菜は里芋以外は何でもokです。

2

鍋に☆のスープを入れて、沸騰させ◎の野菜を火の通りにくい物から入れ、再び沸騰したら弱火で煮る。

3

[2]の野菜が軟らかくなったら★の調味料で味を整える。

コツ・ポイント

もっとトロッとさせたいなら、山芋・オクラ・なめこ・納豆昆布など入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

このスープのベースでいろんなバージョンのスープを作ってます。 旬の野菜を使い、辛味を足したりした、キムチ・水菜を使った韓国風五目トロッとスープもおススメです。豚肉や卵を入れるとボリュームスープになります。
レシピID : 796761 公開日 : 09/05/01 更新日 : 09/05/01

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