✿フレッシュトマトのパスタ✿

✿フレッシュトマトのパスタ✿
少ない材料ですぐ出来る♫
簡単で美味しいパスタです!!

材料 (2人分)

トマト
1.5~2個
スライスベーコン
3枚
しめじ(無くても可)
1/2パック
1片
1本
大さじ1
パスタ
160g
適量
こしょう
少々
乾燥バジル
少々
粉チーズ
少々

1

パスタを茹でる湯を沸かす。
塩は2リットルの水に対して20g。

2

にんにくは芽を取って薄切りにする。
ベーコンは2㎝幅に切る。トマトは、1㎝角に切る。赤唐辛子は種を取って輪切りにする

3

しめじは石づきを取ってほぐす。

4

フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れ、弱火にかける。

5

にんにくが色づいてきたら、ベーコンを入れて中火で炒める。トマト、しめじを加え、塩コショウ、バジルを入れて弱火煮つめる

6

この間にパスタを茹でる。

7

パスタがゆで上がったら、ザルに上げて、5に入れてよくからめる。

8

塩コショウで味を調えて、できあがり。
粉チーズをたっぷり
かけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

トマトは皮を湯むきしておいた方が見た目はきれいに仕上がります。うちでは面倒なので湯むきせずにそのままで作ってます(^^ゞ

このレシピの生い立ち

トマト缶が無かったので、フレッシュトマトで作ってみたら
美味しかったので、それ以来、我が家の定番メニューになってます。
レシピID : 796807 公開日 : 09/05/03 更新日 : 09/05/15

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