簡単!パン粉不要サクサク香ばしいコロッケ

簡単!パン粉不要サクサク香ばしいコロッケ
パン粉の代わりに油揚げを使います。衣が破れることもなく失敗がありません。サクサク衣が香ばしくておいしいです!

材料 (4人分)

油揚げ
8枚
じゃがいも
2個
ツナ缶(80g)
1缶
チーズ
お好みで
少々
胡椒
少々
適量

1

じゃがいもをレンジで柔らかくなるまでチン。

2

ツナ缶の油を緩めに切る。(1)のじゃがいもを潰し和える。塩・胡椒を振る。

3

油揚げは一辺に切り目を入れる。箸などでコロコロして開き裏返す。白い面が表になるように。破らないように!

4

(2)をピンポン玉ぐらいの大きさに丸める。チーズを入れる場合は真ん中に包む。

5

(4)を油揚げに包み巾着もしくは縫うように爪楊枝でしっかりとめる。

6

(4)を油揚げに包み巾着もしくは縫うように爪楊枝でしっかりとめる。

コツ・ポイント

☆ツナ缶の代わりに挽肉でも^^ お好きなものを詰めてください!

☆油揚げの脂分が気になるなら湯通しを。その時はしっかり水分を絞ってください!

このレシピの生い立ち

友人から教わりました^^

パン粉不要なので後片付けも楽々^^;
レシピID : 796847 公開日 : 09/05/08 更新日 : 11/02/26

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