鶏むね肉とたけのこの煮物

鶏むね肉とたけのこの煮物
たけのこは大きく切っても、薄く切っても。
ホッとする味です。

材料

鶏むね肉
2枚
たけのこ(水煮)
好きなだけ
しいたけ
好きなだけ
材料ひたひた分
みりん、濃い口醤油
各大さじ3~4杯

1

鶏肉は皮と油を取り除いて一口大に切り鍋に入れ、隠れるくらいのだし汁と調味料で15分ほど煮る。

2

そこに切ったたけのこと椎茸を入れて、落し蓋(アルミホイルでもいい)をして10分ほど煮て味を染ませます。
出来上がり。

3

◆甘いのがよければ砂糖をお好みで入れて下さい。

4

コツ・ポイント

◆鶏肉は圧力鍋で加圧3分、おもりが落ちるまで放置、でもいいです。
その場合は後から入れるたけのこ、椎茸は圧力をかけずに煮るだけです。

このレシピの生い立ち

たけのこをもらったので。
レシピID : 796894 公開日 : 09/04/30 更新日 : 09/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/05/01

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胸肉に焼き目を付けるのがよいですね!

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良い色ですね、とってもおいしそう!

13/04/21

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しいたけ無くしめじで。美味しく、子供たちに好評でした。

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旬の食材は何よりのご馳走になりますね(^^)

09/05/02

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シイタケが無かったのでエノキを入れてみました♪美味しかったです。

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煮物は あり合わせ利用でおいしく出来ますものね♪