ほうれん草のごまあえ~卵入り♥~

ほうれん草のごまあえ~卵入り♥~
いくらでもほうれん草が食べられます♪
いろどりもキレイであっという間にできる一品。

材料 (2人分)

ほうれん草
1束
2個
醤油(しぼる時)
大さじ1
醤油(味付け用)
大さじ1強
砂糖
小さじ2弱
大さじ1
かつおぶし
小袋1つ

1

たっぷりのお湯でほうれん草をさっと湯がき水にはなしておく。

2

いり卵を作る。
フライパンに薄く油をひいて熱し、とき卵を入れる。
数本のお箸でぐるぐる。
細かいいり卵になります♪

3

ほうれん草を水からあげ、まとめて水気を軽くしぼり、まな板の上へ。
醤油大さじ1をふりかけ、もう1度よく水気をしぼる。

4

ほうれん草を3~4㌢に切る。

5

ボウルに醤油大さじ1、砂糖、すりごまを合わせ、ほうれん草といり卵を混ぜ合わせる。

6

最後にかつおぶしを軽く混ぜ合わせてできあがり♥

コツ・ポイント

できあがりすぐより、しばらく冷蔵庫に入れておいて味をなじませておく方が私は好きです★

このレシピの生い立ち

思いつきで、ほうれん草のごまあえにいり卵を入れてみると
すごく食べやすくなりました★
レシピID : 796899 公開日 : 09/05/01 更新日 : 09/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

10/04/07

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リピです♡彩りがいいのでお気に入りです❤あと1品に大活躍❤

JUNSEIママ

リピ・・・なんて嬉しいお言葉❤卵がふんわりでおいしそう♪

10/03/26

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卵入り彩りよくっていいですね~❤お味もとっても美味しかったです❤

JUNSEIママ

おいしそ~❤卵プラスで食べやすいよね♪つくレポありがとう☆

10/02/18

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(´ω`)美味しくてすぐ食べちゃいました♥ご馳走様です!

ニックとマリ

旬野菜ですね♪プラスかつおぶしおいしそ~❤レポありがとーう★

10/01/12

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卵inで子供達の食い付きが違う~(笑)おいしかったよ~*^^*

あっぷるん☆

嬉しい☆子供達のためなら手間も惜しめませんね♥コメありがと♪