浅漬イタリアン・・か

浅漬イタリアン・・か
いつもとちょいと違う茄子胡瓜。
流

材料 (3人分)

胡瓜
1~2本
茄子
2~3本
1本
お好みでにんにくも(大さじ2)
小さじ1

1

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茄子

2

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3

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3mmスライス

4

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5

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6

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7

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塩をふって

8

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胡瓜

9

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1mmスライス

10

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11

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12

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バットを重ねて

13

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重石をのせて30分

14

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15

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水分を絞って

16

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刻んだ鷹の爪と

18

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19

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にんにくオリーブオイルを混ぜ

20

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10分放置

21

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完成

コツ・ポイント

30分程度塩でねかせます

このレシピの生い立ち

ちょいと風合いの違う浅漬け
レシピID : 796900 公開日 : 09/04/30 更新日 : 09/04/30

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