新玉ねぎを使ったお麩のマッシュポテト焼き

新玉ねぎを使ったお麩のマッシュポテト焼き
お麩がふわふわでいくらでも食べられます!

材料 (1人分)

中サイズ12~15個
新たまねぎ
小1/4個
少々
粉チーズ
少々
少々
マッシュポテトになる材料
じゃがいも
1個
ハム
2~3枚
新たまねぎ
1/2個
牛乳
大さじ2
砂糖
小さじ1/2
少々
コショウ
少々
ブラックペッパー
少々(お好みで)

1

お麩を水にさっとくぐらせザルにあげます。玉ねぎはみじん切りと上にのせるスライスとに切り分け、ハムは1cm角位に切ります。

2

じゃがいもの皮をむきラップに包みレンジ600wで2分30秒位で加熱します。

3

じゃがいもが柔らかくなった事を確認しボウルに入れつぶします。

4

みじん切りにした玉ねぎ、角切りにしたハムをフライパンに油を敷き炒めます。

5

つぶしたお芋の中に炒めた玉ねぎ、ハム、牛乳、砂糖、塩、こしょう、BPを入れて混ぜます。

6

耐熱皿に水を切った麩を平らに並べてマッシュポテトをのせます。

7

粉チーズ、パン粉をかけマヨネーズを少し絞り、パセリをふってトースターでこんがり焼き目がつくまで焼きます。

コツ・ポイント

お麩は水にくぐらせるのはさっとでOK!少し固いところがあるくらいでいいです!

このレシピの生い立ち

カロリーを少しでも抑えたい娘のために作ったよ!
レシピID : 796909 公開日 : 09/04/30 更新日 : 09/04/30

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