ずぼらたけのこご飯♪
ムースショコラ
作り方
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1
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ご飯を軽くといでざるにあげておく。
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2
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出汁つくり。小さい鍋に水と昆布をしばらく浸しておく。中火にかけ、温度が上がり小さい泡が出てきたらかつおぶしを入れる。
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3
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すぐに火をとめ、しばらく置く。（間にたけのこを切ったり準備する。）
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4
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たけのこは、直売所にでている国産の新鮮なものをできれば使ってください。１ｃｍ角にカット。
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5
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３をざるで簡単にこす。（キッチンペーパー使わない）ぎゅっぎゅっと押して絞りだす。冷めてなくて温かくてもよい。
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6
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調味料と出汁をあわせて２CUPにしておく。出汁が足りなければ水を足しておく。
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8
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１０分ほど蒸らしていただきます。コツは、焦がすことでいい香りがご飯にうつって美味しさがさらに倍になります☆
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9
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木の芽と一緒にたべるのが好き～～♪
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10
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たけのこは全部使いきれないときは、全部切って冷凍します。煮込み料理に使えばOK。買いすぎ注意★
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コツ・ポイント
コクを出す油揚げがなくて、ごま油を使いましたが、とっても美味しかった！
このレシピの生い立ち
超スピーディに作ったけど美味しかったので報告です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ムースショコラ
