揚げワンタンの甘酢あんかけ

揚げワンタンの甘酢あんかけ
ぱりぱりワンタンに甘酸っぱいあんかけがからみます。

材料 (6人前)

ワンタンの皮
60枚
豚挽き肉
120g
ねぎ
1/2本
白菜
100g
醤油
大さじ1
こしょう
少々
甘酢あん
ねぎ
1本
たけのこ
70g
にんじん
50g
生しいたけ
2枚
大さじ4
醤油
大さじ5
砂糖
大さじ4
250cc
大さじ2

1

白菜はさっとゆでてみじん切りにし、固く絞ります。ねぎもみじん切りにしAを加え、よく練り混ぜワンタンの皮で包みます。

2

170℃の油で揚げます。

3

甘酢あんの調味料は鍋にあわせておきます。

4

ねぎは斜めきり、たけのこ、にんじんも切りゆでます。生しいたけはうすきりにします。

5

③の鍋に④を入れてかき混ぜながらとろみをつけます。

6

揚げワンタンに甘酢あんをかけます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理教室で習いました
レシピID : 796922 公開日 : 09/04/30 更新日 : 09/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/18

First tsukurepo mark
写真

ワンタンの上に甘酢あんをかけるのでサクサクで美味しかったです。

ひよりん☆彡

おいしそうですね♪