オレンジチーズケーキ

オレンジチーズケーキ
あっさりオレンジチーズケーキ

材料 (6人前)

チーズクリーム
100%オレンジジュース
200cc
クリームチーズ
100g
砂糖
30g
大さじ4
150cc
オレンジキュラソー
大さじ1/2
オレンジゼリー
100%オレンジジュース
200cc
大さじ2

1

コーヒーカップ(型)を人数分水でぬらしておきます。

2

チーズクリームを作ります。粉ゼラチンと水はふやかし湯せんでとかします。クリームチーズと砂糖を合わせ滑らかにします。

3

とけたゼラチンを加えて混ぜ合わせオレンジジュースを少しづつ加えて滑らかにします。生クリームを8分立てにし、加えます。

4

キュラソーを加え、氷水で生地を冷やし、①のカップに注ぎ冷やし固めます。

5

オレンジゼリーは粉ゼラチンを水でふやかし湯せんで溶かします。

6

オレンジジュースに加え氷水でとろみをつけ、④の上に流し固めます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理教室で習いました
レシピID : 796938 公開日 : 09/04/30 更新日 : 09/04/30

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