揚げナスに桜海老の香り、おいしいよぉ~

揚げナスに桜海老の香り、おいしいよぉ~
長なすを半分に切って食べやすくしました

材料 (なす3本分)

なす
3本
桜海老
お好みで適量
細ねぎ
お好みで適量
キューピー和風醤油ごま入りドレッシング
好きなだけ

1

写真

①縦半分に切ったナスの皮目に切れ目を入れ、水を張ったボールに入れてあく抜きする

2

②油を熱し水気をふいたナスを素揚げします

3

写真

③揚げたナスはキッチンペーパーに取り、余分な油を取り除きます

4

④お皿に揚げナスを並べ、桜海老、小口切りの細ねぎをふり掛け、和風醤油ごま入りドレッシングをかけて出来上がりです

コツ・ポイント

ナスは切ってすぐに調理するならあく抜きは必要ありませんよ、それなら時短になりますよね

このレシピの生い立ち

料理の手ほどきを受けた姉から教わった逸品です!揚げてかけるだけなんですが・・・
レシピID : 796976 公開日 : 09/04/30 更新日 : 09/04/30

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