ホットケーキMIXで☆ねじねじドーナッツ

ホットケーキMIXで☆ねじねじドーナッツ
カリッ☆サクッ!! 歯ざわりもさることながら、味もイケる!!形もイケる!!
また、食べたくなるドーナッツです☆

材料 (約20本)

1個
砂糖
大さじ2
ひとつまみ
チョコチップ
適量
ローストアーモンド
適量

1

ボールにすべての材料を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜこねる。

2

写真

ひとまとまりになるまで頑張って!!

3

ラップで包み、冷蔵庫で約30分寝かせる

4

まな板に打ち粉をし、冷蔵庫から出した生地を2等分に分ける。(生地を伸ばしやすくする為)

5

写真

生地を厚さ5mmくらいに伸ばし、1㎝幅に切る。

6

写真

切った生地を、切った側面がなくなるよう、手で整える。この時、生地があまり伸びないように。

7

写真

生地を1本づつねじる。ねじたものを2本1組にし、2つくっ付けてねじる。あまり強くねじ過ぎない。

8

160℃の揚げ油でじっくり揚げる。

9

写真

☆失敗例☆
2本1組にした時のねじりが弱いと写真のようになります。でも、味はイケる!!

コツ・ポイント

生地をねじる段階で、持っている時間が長いと、生地が柔らかくなって扱いにくくなります。生地を整える時、伸ばしすぎると、ねじり合わせる時ちぎれるので注意です。

このレシピの生い立ち

変わった形のドーナッツで、子供達と作りたくて・・・
レシピID : 796980 公開日 : 09/04/30 更新日 : 09/05/01

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