クリーミー!☆エビとアボカドのサラダ

クリーミー!☆エビとアボカドのサラダ
大好物の海老とアボカドでちょっとヘルシーでクリーミーなサラダができました。 辛めのおかずの副菜にもw

材料 (ウチは2人で食べきりました)

冷凍エビ(あれば生でも)
大きめの8尾くらい
アボカド
1個
マヨネーズ
大匙3
プレーンヨーグルト
大匙2
粗びき胡椒
適宜
適量

1

海老は食べやすい大きさ(2~3等分)に切り、沸騰した塩水で湯がいておく。

2

アボカドは半割にし種を取ったら、海老の大きさに合わせて一口大に切り、レモン汁に絡めておく。

3

ボウルにマヨネーズとヨーグルトを併せておき、そこに荒熱を取った海老とレモン汁を絡めたアボカドを入れて和える

4

器に盛って黒胡椒を振ったら、出来上がり☆

コツ・ポイント

海老はさっと湯がいて臭みを取ります。茹でるときはしっかり目に塩味をつけておくと、おいしい(パスタをゆでる時くらいの塩味)。 あとは和えるだけw

このレシピの生い立ち

大好きなエビとアボカドの組み合わせのサラダ。間違いない!
レシピID : 797059 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/02/25

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しっかり目の塩茹でポイントですね♡ヨーグルトが合っておいしい♪

watyami

とろとろのソースがとってもおいしそうです!ありがとう~☆

09/11/01

First tsukurepo mark
写真

大好きなアボカドと海老を新しい味で楽しめました〜庭のレモンと♪

ロビンくんママ

お庭のレモンなんて素敵ですね♡素敵なれぽありがとう~☆