木の芽のてんぷら♪

木の芽のてんぷら♪
山椒の新芽のてんぷらです♪

材料

木の芽
一握
混ぜるだけのタイプの天ぷら粉
適宜
適宜

1

ボウルに水をはり、木の芽を入れて水洗い後、15分から1時間ほど放置。(ゴミや虫がついている場合はこの過程で落ちる。)

2

木の芽に見合う量の粉を用意して、カリッと揚げる。完成♪

コツ・ポイント

採取してきた場合は必ず手順1を行ってください。
少量でも気軽にできるので混ぜるだけのタイプの天ぷら粉を愛用しております。

このレシピの生い立ち

子供の頃からこうして頂いています。あまりにも当たり前過ぎるので今までご紹介していなかたのですが先日友人から「天ぷらで頂くのは初めて!」と聞き、それなら♪とばかりにご紹介させて頂きます。(^0^)
レシピID : 797139 公開日 : 09/05/01 更新日 : 09/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/05/10

First tsukurepo mark
写真

何という爽やかな風味♪ぬる燗の日本酒でじっくり味わいました♡^^

るる子

なんて嬉しいレポ&コメ感謝♪ぬる燗とは!やりますね~♪^^